Étiquette : cuisine végétale
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PINADINA AUX CHAMPIGNONS ET AU PARMESAN
Cela fait un moment que je n’ai pas partagé de recettes avec vous. Parfois la vie vous somme de vous arrêter et vous ordonne de prendre soin de vous. J’ai donc pris ce temps nécesaire pour apprécier de nouveau les moments simples qui et heureux que l’on appelle le bonheur ! Aujourd’hui, je suis allée […]
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LES SALADES DE L’ETE
Je vous l’avais promis, dans un de mes précédents articles, je vous partage un « medlet » de mes recettes pour survivre à la canicule que nous subissons tous cet été ! L’idée est de vous proposer des choses simples à faire, rafraichissantes et rassasiantes ! Les recettes sont faites pour une assiette, il faut donc multiplier […]
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GÂTEAU CRÉOLE DE MON ENFANCE À L’ANANAS
En ce moment, j’ai la nostalgie des repas de famille, des moments passés avec mes cousines, mes cousins, mes oncles et surtout mes tantes que je voyais cuisiner ensemble et rire aux éclats… C’est un peu cliché mais la cuisine de ma tante MC était l’endroit où on se faisait des confidences et des conseils […]
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TARTE AUX POMMES AUX FARINES DE KAMUT ET ÉPEAUTRE
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des farines que j’utilise régulièrement dans ma cuisine. Elles ont remplacé la traditionnelle farine de froment (la fameuse T45) ! En effet, avec le temps la farine de blé ou farine blanche est devenue très indigeste. J’avais toujours le ventre gonflé et souvent des maux de ventre. J’ai même […]
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QUICHE AUX ARTICHAUTS, PARMESAN ET OLIVES
Vous sentez l’air chaud qui ne donne envie d’une salade bien fraiche ou d’un plat rapide que justement on peut accompagner de cette salade bien fraiche et colorée ? Pour moi c’est définitivement le moment où les tartes, les quiches et les gratins légers vont prendre place dans ma cuisine pour être accompagnées de divers […]
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TARTE RUSTIQUE TOMATES, PESTO ET BURRATA
Vous avez remarqué comme le printemps tarde à s’installer en Haute Savoie ? Je vous dis ça car je reviens de vacances et je constate que dans le sud de la France, le soleil est au rendez-vous ! Bref, n’étant pas présentatrice météo je vais plutôt vous parler de cuisine. Parce que vous êtes là […]
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BONBONS PIMENTS DE HARICOTS BLANCS, FACILES & SANS GLUTEN
Hello! Vous avez remarqué comme ça sent bon le printemps ? Ces oiseaux qui gazouillent, ce beau ciel bleu… Ça me donne envie de ressortir mes petites robes et mes sandales et de cuisiner des courgettes et des tomates, des artichauts (même si c’est encore un peu tôt). Bref, j’ai envie de mettre un peu […]
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SOUPE DE POTIRON AUX SAVEURS DE BALI
A cette époque proche de mon anniversaire, je repense à ce merveilleux voyage que nous avons fait pour mes 40 ans dans ce paradis sur terre qu’est l’île de Bali… Et particulièrement à Ubud, ce canton au milieu de sa jungle, de ses magnifiques temples et de sa célèbre « monkey’s forest ». Seulement voilà, le froid […]
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PAIN AUX GRAINES ‘O.D.B.’ PRESQUE SANS GLUTEN
Vous me direz, qu’est ce que c’est que ce pain ‘O.D.B.’ ? Certains d’entre vous vont peut être faire un rapprochement avec celui qui chantait « Shimmy shimmy ya ! » (si vous aussi vous avez grandi en écoutant du Wu Tang Clan). Et bien, oui…Lorsque j’ai testé cette recette pour la première fois, ma playlist du […]
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SOUPE DE LÉGUMES D’AUTOMNE AUX SAVEURS HONGROISES
Les jours raccourcissent, le froid s’installe, on commence à allumer des bougies parfumées et à se faire un chocolat chaud ou un thé aux épices pour se réchauffer ? Pas de doute, c’est le moment pour démarrer la saison des soupes ! Je vous avais déjà parler de ma réserve d’épices… Ces poudres magiques m’aident […]
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