Étiquette : healthy
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LES SALADES DE L’ETE
LES SALADES DE L’ÉTÉ Je vous l’avais promis, dans un de mes précédents articles, je vous partage un « medlet » de mes recettes pour survivre à la canicule que nous subissons tous cet été ! L’idée est de vous proposer des choses simples à faire, rafraichissantes et rassasiantes ! Les recettes sont faites pour une assiette, […]
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GÂTEAU CRÉOLE DE MON ENFANCE À L’ANANAS
GÂTEAU CRÉOLE DE MON ENFANCE À L’ANANAS En ce moment, j’ai la nostalgie des repas de famille, des moments passés avec mes cousines, mes cousins, mes oncles et surtout mes tantes que je voyais cuisiner ensemble et rire aux éclats… C’est un peu cliché mais la cuisine de ma tante MC était l’endroit où on […]
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TARTE AUX POMMES AUX FARINES DE KAMUT ET ÉPEAUTRE
TARTE AUX POMMES AUX FARINES DE KAMUT ET ÉPEAUTRE Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des farines que j’utilise régulièrement dans ma cuisine. Elles ont remplacé la traditionnelle farine de froment (la fameuse T45) ! En effet, avec le temps la farine de blé ou farine blanche est devenue très indigeste. J’avais toujours le ventre […]
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CROQUETTES VÉGÉTARIENNES AU QUINOA
CROQUETTES VÉGÉTARIENNES AU QUINOA Lorsqu’on est végétarien ou vegan, on doit faire attention à bien équilibrer nos assiettes et veiller à bien intégrer les protéines, des glucides, des lipides et des minéraux pour permettre à notre corps de fonctionner sans développer de carences. Je vous dis ça car il y a une dizaine de jours, […]
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QUICHE AUX ARTICHAUTS, PARMESAN ET OLIVES
QUICHE AUX ARTICHAUTS, PARMESAN ET OLIVES Vous sentez l’air chaud qui ne donne envie d’une salade bien fraiche ou d’un plat rapide que justement on peut accompagner de cette salade bien fraiche et colorée ? Pour moi c’est définitivement le moment où les tartes, les quiches et les gratins légers vont prendre place dans ma […]
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RATATOUILLE RÔTIE
RATATOUILLE RÔTIE AU FOUR Ça y est la chaleur s’est installée en Haute Savoie pour mon plus grand plaisir ! L’occasion de préparer des plats qui sentent bon l’été… Et peut être les vacances. Étant toujours dans la nostalgie de mon road trip d’anniversaire (dans le sud de la France), je continue de tester des […]
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TARTE RUSTIQUE TOMATES, PESTO ET BURRATA
Vous avez remarqué comme le printemps tarde à s’installer en Haute Savoie ? Je vous dis ça car je reviens de vacances et je constate que dans le sud de la France, le soleil est au rendez-vous ! Bref, n’étant pas présentatrice météo je vais plutôt vous parler de cuisine. Parce que vous êtes là […]
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CHAÏ BANANA BREAD SANS GLUTEN
CHAÏ BANANA BREAD SANS GLUTEN On a tous des lubies alimentaires… Certains bloquent littéralement sur du chocolat, d’autres sur le quinoa ou encore les cranberries…mais qui ne durent qu’un temps car une fois qu’on a trop mangé, on se dit qu’on doit faire une pause. Je suis sûre qu’il y en qui se reconnaissent, n’est-ce […]
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MOELLEUX AU COCO HEALTHY ET SANS GLUTEN
MOELLEUX AU COCO HEALTHY ET SANS GLUTEN Ce froid qui revient me donne toujours des petites envies de réconfort et de chaleur… Et quand je pense à réconfort je veux parler de saveurs sucrées ! Seulement voilà, je fais attention aux aliments que je consomme et surtout la quantité de sucre que j’absorbe. Vous avez […]
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SOUPE DE POTIRON AUX SAVEURS DE BALI
SOUPE DE POTIRON AUX SAVEURS DE BALI A cette époque proche de mon anniversaire, je repense à ce merveilleux voyage que nous avons fait pour mes 40 ans dans ce paradis sur terre qu’est l’île de Bali… Et particulièrement à Ubud, ce canton au milieu de sa jungle, de ses magnifiques temples et de sa […]
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