Étiquette : sans lactose
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Piadina aux champignons et au parmesan
Aujourd’hui, je suis allée sur le plateau de Cenise, un endroit magnifique au cœur de la Haute Savoie où toutes les montagnes que je vois depuis ma terrasse était plus impressionnantes et surtout plus près. En effet, pour ce très beau dimanche de la Toussaint, nous avons décidé (ma moitié et moi) de nous balader…
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GÂTEAU CRÉOLE DE MON ENFANCE À L’ANANAS
En ce moment, j’ai la nostalgie des repas de famille, des moments passés avec mes cousines, mes cousins, mes oncles et surtout mes tantes que je voyais cuisiner ensemble et rire aux éclats… C’est un peu cliché mais la cuisine de ma tante MC était l’endroit où on se faisait des confidences et des conseils…
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TARTE AUX POMMES AUX FARINES DE KAMUT ET ÉPEAUTRE
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des farines que j’utilise régulièrement dans ma cuisine. Elles ont remplacé la traditionnelle farine de froment (la fameuse T45) ! En effet, avec le temps la farine de blé ou farine blanche est devenue très indigeste. J’avais toujours le ventre gonflé et souvent des maux de ventre. J’ai même…
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RATATOUILLE RÔTIE
Ça y est la chaleur s’est installée en Haute Savoie pour mon plus grand plaisir ! L’occasion de préparer des plats qui sentent bon l’été… Et peut être les vacances. Étant toujours dans la nostalgie de mon road trip d’anniversaire (dans le sud de la France), je continue de tester des recettes que j’ai apprécié…
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TARTE RUSTIQUE TOMATES, PESTO ET BURRATA
Vous avez remarqué comme le printemps tarde à s’installer en Haute Savoie ? Je vous dis ça car je reviens de vacances et je constate que dans le sud de la France, le soleil est au rendez-vous ! Bref, n’étant pas présentatrice météo je vais plutôt vous parler de cuisine. Parce que vous êtes là…
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BONBONS PIMENTS DE HARICOTS BLANCS, FACILES & SANS GLUTEN
Hello! Vous avez remarqué comme ça sent bon le printemps ? Ces oiseaux qui gazouillent, ce beau ciel bleu… Ça me donne envie de ressortir mes petites robes et mes sandales et de cuisiner des courgettes et des tomates, des artichauts (même si c’est encore un peu tôt). Bref, j’ai envie de mettre un peu…
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CHAÏ BANANA BREAD SANS GLUTEN
On a tous des lubies alimentaires… Certains bloquent littéralement sur du chocolat, d’autres sur le quinoa ou encore les cranberries…mais qui ne durent qu’un temps car une fois qu’on a trop mangé, on se dit qu’on doit faire une pause. Je suis sûre qu’il y en qui se reconnaissent, n’est-ce pas ? Pour ma part,…
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MOELLEUX AU COCO HEALTHY ET SANS GLUTEN
Ce froid qui revient me donne toujours des petites envies de réconfort et de chaleur… Et quand je pense à réconfort je veux parler de saveurs sucrées ! Seulement voilà, je fais attention aux aliments que je consomme et surtout la quantité de sucre que j’absorbe. Vous avez dû remarquer que dans ce blog les…
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SOUPE DE POTIRON AUX SAVEURS DE BALI
A cette époque proche de mon anniversaire, je repense à ce merveilleux voyage que nous avons fait pour mes 40 ans dans ce paradis sur terre qu’est l’île de Bali… Et particulièrement à Ubud, ce canton au milieu de sa jungle, de ses magnifiques temples et de sa célèbre « monkey’s forest ». Seulement voilà, le froid…
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CAROTTE CAKE SANS GLUTEN
On aime tous, ce gâteau fondant avec des notes d’épices et des morceaux de carottes ainsi que son glaçage légèrement citronné… J’ai nommé le Carotte Cake ou Carott Cake ou encore le Rüeblitorte ! Pour ceux qui ne le savent pas, ce gâteau aux carottes (dans sa version moderne) est en réalité originaire du canton…
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